Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en horaires fractionnés (35H Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des chocolats Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des fruits confits Exigé
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne Exigé
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Conditionner des produits
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Fabriquer des produits de boulangerie Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Organiser le traitement des commandes
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
• Gestion d'achat Exigé

Description de l'offre

Fiche de Poste : Pâtissier(ère) Spécialisé(e) en Pâtisseries Guatémaltèques, Latino-Américaines et Françaises - H/F

Lieu : La Chavilloise, Chaville / Contrat : CDI / Salaire : 2 000 € brut mensuel / Disponibilité : Immédiate

À propos de La Chavilloise
La Chavilloise, située à Chaville, est une boulangerie renommée pour la qualité et l'authenticité de ses produits artisanaux. Nous revisitons les classiques avec créativité et nous voulons intégrer des saveurs guatémaltèques et latino-américaines. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par ces traditions culinaires, capable d'enrichir notre offre et d'innover.

Missions:
Création de Pâtisseries Authentiques : Élaboration de pâtisseries guatémaltèques, latino-américaines, et françaises, adaptées aux produits locaux.
Innovation : Développement de nouvelles recettes inspirées des spécialités latino-américaines.
Montage et Décoration : Soigner les présentations en utilisant les techniques des pâtisseries des trois régions.
Hygiène et Sécurité : Respect des normes HACCP et sensibilisation des équipes.

Profil recherché:

Expérience : pâtisserie spécialisée guatémaltèque, latino-américaine et française.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de montage, décoration et cuisson.

Passion pour l'authenticité et la créativité : Connaissance des saveurs et traditions, avec curiosité pour les fusions culinaires.

Organisation et Qualités personnelles : Créativité, minutie, et esprit d'équipe.

Avantages : Intégrer une boulangerie dynamique et valorisant la diversité.

Occasion d'innover et de développer des recettes uniques.

Candidature : Envoyez CV et lettre de motivation à : contact.lachavilloise@gmail.com

Espagnol et Anglais nécéssaire. Français optionnel.