Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 08/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 40H Travail en journée (40H Travail en journée)
- Expérience
- 24 Mois
- Salaire
- Annuel de 40000.0 Euros à 43000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SOLVE
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Trattoria qui propose une cuisine italienne traditionnelle, élaborée autour de produits de qualité et appartenant à l'un des groupes les plus importants dans la restauration, son :
Chef de cuisine h/f
CDI - Agen
Poste :
Vous managez une équipe de 25 personnes dont des Seconds et pizzaiolos pour proposer une cuisine authentique dans le respect des fiches techniques de l'enseigne, des apéritifs ainsi que des animations variées.
Vous gérez les volumes attendus entre 500 et 600 cvt/jour en formant et en organisant votre équipe dans le respect des normes d'hygiènes et des process.
Vous êtes garant de vos budgets et ratios, vous supervisez les commandes et la gestion des stocks, inventaires....
Statut cadre
Rythme alterné en continue et en coupures
2 jours de repos consécutifs / semaine
Profil :
Votre avez affiné votre profil double casquette opérationnelle et gestionnaire au sein d'établissements proposant de forts volumes.
Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe qui saura vous faire évoluer dans ses nombreuses filiales.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183WLJK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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