Chef de cuisine asiatique (H/F)
Offre publiée le 07/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)
- Expérience
- 48 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LAMENE
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Lieu de travail
69 - LYON 02 (Code postal 69002) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone départementale
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Ramen shop Lyon recrute son chef cuisinier
Nous recrutons un chef cuisinier H/F pour notre équipe chez Ramen Shop !
Êtes-vous passionné par la cuisine asiatique?
Vous avez vécu au moins 5 ans en Asie?
Vous avez au moins 10 ans expériences en la restauration asiatique?
Un esprit d'équipe et un engagement sans faille ?
Alors, c'est vous que nous recherchons !
Nous sommes une enseigne de restaurant spécialisés dans les ramens asiatique, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast food" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité.
Vos missions principales :
Cuisine :
- Maitriser l'ensemble des recettes
- Maitriser les cuissons
- Maitrise des règles HACCP
- Préparation et création des plats, desserts, etc...
Gestion :
- Contrôler la qualité des matières premières
- Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons
- Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service
- S'assurer de la qualité des plats
- Appliquer les règes HACCP.
Rémunération : 2200€ brut par mois
Avantages : CDI, 35H/semaine, travail avec coupure, Prime de cooptation, indemnités repas, réduction produits, prime de salissure, remboursement transport
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183WDHZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / cuisinière
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