Chef gouvernant / Chef gouvernante en hôtellerie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail le week-end (39H Travail le week-end)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planning du personnel
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu
• Contrôler l'état des stocks
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser le travail d'une équipe

Description de l'offre

Les Lodges Sainte victoire, hôtel & spa 5 étoiles au Tholonet, en campagne, à 5 minutes du centre ville d'Aix-en-Provence, recherche son/sa Gouvernant/e en chef pour ses 35 chambres et 2 villas privatives.
Sous l'autorité de la direction générale et de la responsable des étages, le gouvernant en chef a pour missions de :
- Prendre en charge la gestion du service d'étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l'activité du personnel d'étages
- Gérer les matériels, stocks et fournitures et garantir la maintenance des installations
- Animer et encadrer les équipes
- Contribuer à la qualité générale de l'accueil de la clientèle et de son séjour
- Contribuer à garantir et maintenir la propreté des chambres et leur qualité en signalant tout besoin ou dysfonctionnant

Activités principales
Le métier de gouvernant(e) d'hôtel s'organise autour de quatre grandes fonctions.

Contrôle
- Réalisation des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité
des biens et des personnes, y compris pour elle-même
- Contrôle de la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures,...
- Contrôle quantitatif et qualitatif du linge
- Contrôle de la conformité et de la tenue du comportement et du personnel
Gestion
- Détermination des besoins en matériels et fournitures nécessaires à l'activité
- Établissement de comparatifs prévisions-consommations
- Réapprovisionnement et passation de commandes
- Gestion des stocks
- Répartition des matériels en fonction de l'activité

Communication
- Suivi du client à l'étage durant tout son séjour
- Organisation des relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
- Suivi des relations de son service avec la hiérarchie
Management
- Aide au recrutement, accueil et intégration du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Établissement d'un planning du personnel
- Coordination du travail de l'équipe
- Rédaction des documents fonctionnels
- Information, formation et évaluation du personnel
- Traitement des problèmes et des conflits