CUISINIER / CHEF/FE DE PARTIE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Procédures de conditionnement Exigé
• Procédures de cuisson sous vide Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

En tant que Chef/fe de Partie, vous serez un élément clé de notre brigade. Vous aurez la responsabilité de gérer votre poste de travail de manière autonome et de contribuer activement à la création de plats savoureux et innovants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et participerez à la réalisation d'un menu entièrement fait maison, en mettant en avant des produits frais et locaux.

Vos missions :
Préparer et cuisiner des plats de qualité, selon les recettes et les standards de la brasserie.
Gérer les commandes et les stocks de votre poste de travail.
Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Participer à l'élaboration des nouveaux plats et à l'amélioration continue de notre offre culinaire.

Nous offrons :
Une équipe géniale : Travailler avec des collègues passionnés et sympathiques.
Une ambiance fun et dynamique : La bonne humeur est notre maître-mot !
Repos garanti : Vos jours de repos seront le lundi et le mardi.
Des opportunités de développement : Apprenez et grandissez au sein de notre brasserie.
Tips : Les pourboires sont partagés avec la salle

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Partie ou dans un poste similaire.
Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

Rejoignez-nous ! Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !