Technicien fromager (H/F)
Offre publiée le 05/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail en journée (35H Travail en journée)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- a discuter selon expérience
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- EARL DU FIL D'OR
- Secteur d'activité
- Culture et élevage associés (Code NAF 01.50Z)
L'EARL du fil d'or est une ferme en polyculture élevage en Agriculture Biologique. Gérée par 4 associés, la ferme se distingue par plusieurs ateliers commercialisés en vente directe : Maraîchage/Transformation laitière /Transformation céréalière/Vaches laitières/Viande L'activité de transformation laitière : transformation d'environ 40 000L/an Fabrication et conditionnement de produits ultra frais (lait, yaourts, fromages blancs, fromages frais) et de fromages affinés.
Lieu de travail
60 - ST GERMAIN LA POTERIE (Code postal 60650) Voir sur une carte
Déplacement
Fréquents Zone départementale
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des écosystèmes
- Normes environnementales
- Techniques culturales
- Procéder à des tests, expérimentations
- Réaliser une veille documentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Exigé
Formations nécessaires
-
Bac ou équivalent Exigé
agroalimentaire
Description de l'offre
La mission du/de la fromager/fomagère consiste à seconder le responsable de la production dans tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en yaourts ou fromages :
la fabrication, le moulage et l'affinage
le conditionnement des produits et la préparation de commandes
la mise en place et le respect des règles sanitaires propres à la fromagerie
et livraisons des produits.
L'ensemble de ces missions a vocation à être mené avec le chef d'exploitation. La prise de responsabilité est souhaitée, mais il s'agit d'un travail coordonnée et collective.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183SFST
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Technicien / Technicienne de culture maraîchère (Code ROME : A1301)
Autre appellation de l'offre : Technicien / Technicienne en fabrication fromagère
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