Boulanger / Boulangère
Offre publiée le 05/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Travail en horaires décalés (39H Travail en horaires décalés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200 Euros à 2850 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE FOURNIL D'AUGUSTIN
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
boulangerie
Description de l'offre
Au sein de notre nouvelle boulangerie pâtisserie à Vernou en Sologne, nous recherchons notre futur boulanger H/F à compter du 1er décembre 2024.
En tant que boulanger, vous aurez pour mission :
La préparation, le pétrissage et la cuisson du pain et de la partie viennoiserie
Le respect des recettes et des techniques de fabrication artisanales
La gestion de la fermentation, de la cuisson et du façonnage des produits.
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Le lundi et un second jour à fixer avec nous.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183RRHC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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