Second de cuisine en collectivité (H/F)
Offre publiée le 04/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1820.0 Euros à 1850.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
- Secteur d'activité
- Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée (Code NAF 55.20Z)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
hôtellerie restauration
Description de l'offre
La CCAS EDF GDF recherche pour son centre de vacances familles un.e second.e de cuisine pour 2 périodes distinctes :
23/12/24 au 19/01/25
06/02/25 au 07/04/25
Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en cuisine et en gestion d'équipe pour soutenir le Chef de Cuisine dans toutes les opérations de la cuisine.
Responsabilités
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion globale de la cuisine
Participer à l'élaboration des menus et assurer la qualité des plats servis
Gérer les stocks, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Coordonner les activités de production culinaire et garantir une présentation attrayante des plats
Qualifications
Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire
Connaissances approfondies en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Certification en manipulation des aliments serait un atout majeur
Possibilité de logement sur place.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183QQZQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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