Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 04/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA BRIOCHE D'ANTAN Lanester
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
56 - MERLEVENEZ (Code postal 56700) Voir sur une carte
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
Description de l'offre
Votre Boulangerie Pâtisserie "la brioche d'antan" recherche un boulanger H/F afin de compléter son équipe.
Vos missions :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie (pains, viennoiseries) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Assurer le bon déroulement des processus de fermentation et de cuisson.
Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différents pains et viennoiseries.
Veiller à la bonne gestion des stocks de matières premières.
Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire de production.
Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits.
Votre profil :
Connaissance des techniques de panification traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Passion pour le métier et envie de partager et d'innover.
Vous débutez vos journées à 4h du matin.
Vous travaillez le week end par roulement.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183QJQM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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