Tourier Viennoisier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

2000 € net ET + SELON PROFIL

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Préparer des repas
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  pâtisserie
• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie

Description de l'offre

Nous recrutons un nouveau collaborateur pour l'ouverture prochaine d'une boulangerie pâtisserie sur POUSSAN.
Poste à pourvoir courant novembre.

Nous recherchons un profil Tourier Viennoissier.
Vous gèrerez en toute autonomie la préparation des viennoiseries (croissants, pains au chocolat...) et traiteur (quiches, pizzas, feuilletés...)
Vous justifiez d'une expérience professionnelle vous permettant de justifier de votre autonomie sur ce poste et de la maitrise technique de votre métier.
Vous pourrez créer de nouvelles recettes et présenter vos nouveaux produits.

Vous gèrerez vos stocks, l'entretien du laboratoire.

Vous travaillerez 5 à 6 jours par semaine sur la tranche horaire 05h/11h (organisation à voir avec le chef d'entreprise)

Téléphoner pour prendre RDV pour un entretien. Laisser message avec vos coordonnées.