Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

6 Mois - en plus de l'apprentissage

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Préparations culinaires de base
• Procédures d'encaissement
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits tripiers
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Contrôler l'état des stocks
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser le traitement des commandes
• Préparer des plats culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• - port de charges
• - capacités relationnelles

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boucherie

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre magasin un(e) boucher/bouchère avec une première expérience réussie dans le domaine de la viande.
Vous travaillez en semaine du lundi au mercredi de 06h30 à 13h30, et le samedi matin aussi de 06h30 à 13h30.
Vous serez de repos le jeudi après midi , le samedi après-midi et le dimanche.
Vous devez savoir faire de la vente être autonome et polyvalent.
Vous aurez en charge la coupe de la viande, la préparation des viandes en vitrine, respectez les règles d'hygiènes et de sécurité avec respect de la chaîne alimentaire du froid.
Vous aurez à bouger et déplacer les carcasses de viandes pour la découpe.

Poste à pourvoir rapidement.