Manager en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Fiches techniques de cuisine Exigé
• Planning du personnel
• Techniques de vente Exigé
• Assurer un service après-vente
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Exigé
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation  Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Élaborer des processus et des modes opératoires techniques Exigé
• Piloter une activité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre l'activité d'un établissement touristique

Description de l'offre

Belle opportunité de carrière !
Cherche Manager en restauration pour assurer la partie restauration dans un petit établissement atypique du centre ville en lien avec le directeur de restaurant.

Petit établissement convivial et atypique au cadre artistique unique !
Cuisine maison et carte de saison.

Deuxième point de vente ouvert récemment.

Équipe de 12 employés, management.

Horaires en journée continue, pas de coupures 10h-20h
Possibilité d'avoir un long weekend 1 fois par mois samedi, dimanche, lundi et mardi en continue
Confort d'équipe : Assistant manager pour aider au quotidien + assistant administratif
Primes sur objectifs CA mensuels

Objectifs de franchise à atteindre

Restaurant et salon de thé ouvert du mardi au dimanche.
Journée continue (9h-19h)
Travail le weekend à prévoir (brunchs)
Possibilité de cumuler 2 ou 3 jours de repos

Salon de thé :
Restauration sur place et à emporter le midi uniquement
(30 couverts semaines, 100 le weekend)
+ 2ème point de vente terrasse
(70 couverts)

Brunch les weekends TOP 5 à Toulouse !
Salon de thé l'après midi
Magasin de thé
Boutique en ligne
Événementiel

Axes de développements avec des objectifs à long terme. Relation privilégiée, belle clientèle d'affaire, familiale, chaleureuse

L'idéal serait une personne qui a envie de s'investir dans une équipe et un concept dynamique, ayant l'envie d'évoluer dans son projet de vie au poste de directeur ou franchisé.

1900 à 2200€ net selon profil + Primes sur objectifs CA mensuels

Primes à voir selon profil.

Nous avons créé un précieux équilibre de travail et nous n'acceptons pas n'importe qui pour rejoindre notre havre de paix situé au 37 rue des Lois à Toulouse.

Personnalité :
- Savoir être
- Management (avoir envie de transmettre et former)
- Bonne présentation
- Excellent sens commercial (vente additionnel, stratégie de vente, relationnel client..)
- Savoir assurer une qualité de service
- Expert en restauration , salle
- Sens du détail
- Sens de l'organisation
- Communication
- Sensibilité artistique
- Ambition

++ Esprit entrepreneurial de conquête de marché ou projet de franchise.

Nous mettons une importance particulière au recrutement et nous prenons connaissance de toutes vos candidatures avec un réel intérêt.

Rejoignez une équipe dynamique !

En savoir+ www.art-teashop.com