Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2007.72 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Manipuler des équipements de cuisine
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine
• Bac ou équivalent
  cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons activement des personnes motivées et passionnées du monde de l'hôtellerie voulant tenter une nouvelle expérience.
L'investissement de chacun est très important pour soutenir la cohésion au sein de toute l'équipe de l'établissement. L'entraide et la motivation sont les caractères clés de la réussite et du succès du Barn et c'est ce que nous souhaitons retrouver dans chacun de nos employés.
Le métier :
En tant que Commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des aliments et l'envoi du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour offrir un service de qualité aux clients séminaires pendant la semaine et aux clients loisirs en weekends et périodes de vacances scolaires.

Vous assurez les missions suivantes :
- Préparer et cuisiner des aliments sous la supervision du chef de cuisine.
- Assister dans la mise en place et le nettoyage des postes de travail.
- Contribuer à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Participer à la coordination du service en cuisine.

Profil recherché :
- Attrait et curiosité pour la gastronomie
- Connaissances et techniques de cuisine
- Excellente présentation
- Grand sens du travail en équipe, de la ponctualité, de la rigueur et de l'autonomie
- Disponibilité flexible (tôt ou tard dans la journée, week-ends et jours fériés)
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Expérience antérieure dans la restauration ou un environnement similaire.

++++ Le lieu de travail est mal desservi par les transports aux horaires de travail+++++