Cuisinier expérimenté (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

8 An(s)

Salaire

Mensuel de 2575.00 Euros sur 12 mois

2000 €/Mois Net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• CAP cuisine Exigé
• Cuisine du monde Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine Exigé
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées Exigé
• Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé
• Cuisine du monde Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Le CAMP DE BASE CAFE recrute en CDI un Cuisinier ou une Cuisinière ayant une expérience confirmée de plusieurs années.

Activités principales :
- Coordonner la cuisine de l'établissement, avec une équipe de 4 personnes.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
- S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.
- Concevoir régulièrement de nouvelles recettes inspirées des cuisines du monde et élaborer le menu, pour la partie froide et la partie chaude, en concertation avec la Direction de l'établissement.