Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1970.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée.

La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un Chef de partie H/F.

Vous serez en binôme avec le chef ou le second.

* Vos missions :

- Réaliser les sauces, les cuissons de viandes et de poissons.
- Faire les préparations froides.
- Maîtriser les dressages et les mises en place.
- Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, court-bouillon).
- Préparer des mets simples.
- Organiser le poste de travail.
- Dresser et distribuer les plats.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

** Conditions :

Repos : 2 jours par semaine (dimanche non travaillé) + un samedi sur deux.
Horaires : de 08h00 à 16h00 en continu ou 15h30 à 23h30.
Avantages : repas compris, prise en charge à 50 % du transport quotidien, mutuelle, prime à Noël et en juillet, place de parking.

Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? Ce poste est fait pour vous !

La capacité à faire le trajet sans problème fera partie des critères de sélection ( 30 minimum maximum) :
10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois