Responsable de bar (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail de nuit (35H Travail de nuit)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 1800.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Prendre une commande client
• Réaliser un service au bar
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Contrôler l'état des stocks
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer une situation conflictuelle
• Organiser le traitement des commandes
• Réaliser des opérations comptables
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utiliser des logiciels spécifiques

Description de l'offre

Le Chapiteau, un lieu vibrant au cœur de Marseille dédié à l'événementiel et à la culture, est à la recherche d'une personne polyvalente pour rejoindre notre équipe en tant que Responsable de Bar les weekends et Chargé de Ressources Humaines, de l'Administratif et de la Privatisation pendant la semaine. Ce poste à temps plein est idéal pour une personne organisée, dynamique et passionnée par le management et l'organisation d'événements.

Responsabilités :
Responsable de Bar (Weekends) :
Gérer toutes les opérations du bar durant les heures d'ouverture de nuit, incluant la supervision de l'équipe, la gestion des stocks, et la garantie de la qualité du service.
Gérer les flux financiers du bar, incluant les ventes, les pourboires et les rapports de fin de soirée.
Chargé de Ressources Humaines, Administratif et Privatisation (Semaine) :
Gérer le recrutement, l'intégration et la formation du personnel.
Gérer la planification des horaires, la gestion de la paie et le suivi des dossiers du personnel.
Coordonner la privatisation des espaces, assurant une organisation impeccable des événements privés.
Gérer et traiter la paie, s'assurer que toutes les transactions sont effectuées en temps opportun.

Qualifications :
Expérience significative dans la gestion de bar ou de restaurant, particulièrement durant les heures de pointe.
Compétences en gestion des ressources humaines et administration, incluant une expérience dans la gestion de la paie.
Capacité à travailler de manière autonome avec un minimum de supervision.
Flexibilité pour travailler durant les weekends et les soirées selon les besoins.
Permis de conduire obligatoire.

Nous offrons :
Un environnement de travail unique et stimulant.
Une équipe dynamique et passionnée.
Un poste diversifié avec des responsabilités variées.
Un salaire compétitif et des opportunités de formation continue.
Si vous êtes motivé(e) à contribuer au succès d'un lieu culturel majeur de Marseille et possédez les compétences nécessaires pour gérer à la fois les aspects opérationnels d'un bar et les défis administratifs et humains, candidatez.

Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ / mois
Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages :
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise

Horaires :
Tous les week-ends
Travail de nuit
Travail en journée
Travail les jours fériés