Second de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H (35H)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• CAP cuisine
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Porter une appréciation gustative et olfactive
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des produits culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Au sein de notre établissement DOMITYS de la CALLIOPE au Centre Commercial Muse à Metz vous intégrez une équipe de 3 personnes. Vous aurez pour mission de seconder notre Chef cuisinier, de participer à la plonge, nettoyer la surface de production des plats cuisinés.
Si vous savez faire preuve d'autonomie et êtes passionné/ passionnée par la cuisine ce poste est fait pour vous.

Contrat: CDI

Horaires:
-7h-15h ou 12h-20h / 35h par semaine
- un Week end sur deux en repos
- 7 Jours RTT par an
- 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté

Primes:
-Place de parking gratuite
-repas offert
-chèques cadeaux/ mutuelle entreprise adaptée selon besoins


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