Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail dimanche et jours fériés (35H Travail dimanche et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - Poste similaire

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  restauration
  expérience sur poste similaire

Description de l'offre

INDIANA Café recherche son Second de Cuisine (h/f) à temps COMPLET pour son
établissement de VICHY.

Indiana Café , chaîne emblématique de cuisine tex-mex américaine, recherche un Second de
Cuisine pour soutenir et épauler notre Chef de Cuisine. Si vous avez une solide expérience en
cuisine et une passion pour la gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour vous !
Vos Missions :
Assister le Chef de Cuisine : En véritable bras droit du Chef, vous l'aidez dans
l'élaboration des plats, la gestion des approvisionnements et l'organisation quotidienne
de la cuisine.
Remplacement du Chef : En son absence, vous prenez en charge la coordination de la
brigade, le management des e quipes, et le bon de roulement du service.
Préparation des plats : Vous pre parez les plats selon les fiches techniques, en
respectant les normes de qualite et d'hygie ne d'Indiana Cafe .
Gestion des stocks et commandes : Vous participez a la gestion des
approvisionnements, a la re ception des commandes et a la re alisation des inventaires.
Lutte contre le gaspillage : Vous e tes vigilant a l'optimisation des produits et a la chasse
au gaspillage.

Une session de recrutement aura lieu à FRANCE TRAVAIL agence Vichy le 02 et 03 Décembre "uniquement sur inscription"
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