Second de cuisine (H/F)
Offre publiée le 24/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail en journée (35H Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2450.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- L ESCANDILLE
- Secteur d'activité
- Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée (Code NAF 55.20Z)
Village vacances Cap France de 105 chambres en pension complète et 33 appartements en location. 500 lits disponibles. Ouverture à l'année.
Lieu de travail
38 - AUTRANS MEAUDRE EN VERCORS (Code postal 38112) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone départementale
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Village Vacances et Centre de Congrès situé à Autrans dans le Parc Naturel du Vercors à 35 kms de Grenoble.
Etablissement ouvert toute l'année pour des séjours en pension complète ou en location avec 105 chambres et 33 appartements.
Les métiers du tourisme sont présents à l'année: Accueil, Administration, Animation, Commercialisation, Communication, Cuisine, Service, Maintenance, Ménage...
Nous proposons des menus sur une semaine en fonction de la prestation demandée. Le service est à l'assiette en général, mais possibilité de mettre en place un service en buffet ou un service au plat selon les effectifs.
Horaires de 8h30 à 14h30 ou de 14h à 21h30 en moyenne, dans le cadre d'un accord d'entreprise de modulation horaire. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire.
Les missions du poste:
Elaboration des menus avec le chef en fonction des publics et des effectifs.
Réception et contrôle des livraisons, stockage.
Préparation culinaire. Respect des régimes et allergies. Evolution vers une restauration végétarienne.
Service
Nettoyage de la cuisine, respect des normes HACCP.
Force de proposition
Management de l'équipe.
POSSIBILITE DE LOGEMENT EN STUDIO INDIVIDUEL
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183GJFY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.