Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail de nuit (35H Travail de nuit)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie
• Bac ou équivalent
  boulangerie

Description de l'offre

Notre boulangerie artisanale PAIN'PRENELLE recrute un(e) boulanger(e).
Vous rejoindrez une équipe passionnée et dynamique.
Nous recherchons la satisfaction de nos clients avec nos fabrications artisanales et nos produits de qualité.

Vos missions :
- Réalisation de pains spéciaux.
- Respect des recettes et des processus de production
- Respect des temps de fermentation et cuisson
- Organiser la production suivant les commandes clients et les produits en magasin
- Maitriser les cuissons
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil :
- Vous êtes dynamique et autonome
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe
- Titulaire d'une formation CAP ou BP, avec minimum 2 ans d'expérience

Poste :
- contrat de 35h
- Travail de nuit et de jour
- Repos tous les dimanches (planning : 1 semaine sur 6 jours + 1 semaine sur 5 jours de travail avec 2 jours de repos consécutifs)
- Prime de fin d'année

Poste à pourvoir en janvier