Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 22/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)
- Expérience
- 3 An(s) - sur un poste similaire
- Salaire
- Mensuel de 1900.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- à négocier selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE PAILLERON
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
69 - LYON 04 (Code postal 69004) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Vous êtes seul en cuisine, vous devez donc être en complète autonomie.
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Service en coupure (midi et soir) du jeudi au samedi.
En continu le dimanche.
30 couverts par service
Repos les lundi mardi et mercredi
Restaurant ouvert du jeudi au samedi en coupure et dimanche toute la journée (fermeture à 21H).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183CBJN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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