Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)

Expérience

12 Mois

Salaire

Rémunéré selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Régimes alimentaires
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Superviser la préparation des produits culinaires

Description de l'offre

Rejoignez l'équipe d'IBEX !
IBEX recherche un(e) cuisinier(ere) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine pour la saison hivernale à The Wood Yard, notre brasserie et restaurant. Nous sommes fiers de proposer un mélange entre street food et des plats plus raffinés qui s'accordent parfaitement avec nos bières artisanales. Notre équipe accueillante et bilingue sert à la fois les locaux et les touristes, offrant une ambiance chaleureuse et vibrante où la nourriture fait partie intégrante de l'expérience, tout comme nos bières.

Le poste :

Non logé
Le travail sera en soirée et les week-ends, ainsi que quelques shifts de jour.
Pour la saison hivernale, fin Decembre a Avril

En tant que cuisinier(ere) à The Wood Yard, vous serez essentiel a l'activité hivernales, en préparant des plats qui s'associent parfaitement à nos bières. Vous travaillerez dans une cuisine dynamique, où vous préparerez des plats maison, mettant en avant des ingrédients locaux et des saveurs audacieuses. Nous sommes reconnus dans la région pour la qualité de nos plats et notre atmosphère décontractée, et vous jouerez un rôle clé dans le maintien de cette réputation. Pendant l'hiver, nous serons ouverts pour l'aprés-ski et le service du soir. Nous nous concentrons sur des classiques de la street food tels que des viandes fumées BBQ, sans oublie la communauté végétariennes et des accompagnements copieux, le tout accompagné de nos bières artisanales. En parallèle, vous préparerez des plats plus sophistiqués pour ceux qui recherchent une expérience culinaire spéciale. En plus du service régulier, vous contribuerez au succès des événements spéciaux organisés à la brasserie, en assurant le service traiteur et en mettant en avant votre créativité.
Ce que nous recherchons :
Nous recherchons une personne qui soit :
Expérimentée dans les opérations en cuisine avec une bonne compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Capable de gérer votre propre service en toute confiance, notamment pendant les heures de forte affluence en soirée.
Organisé(e) et proactive dans la gestion des stocks et des commandes d'ingrédients.
Motivée à créer des plats de haute qualité qui reflètent l'esprit de notre brasserie.
Collaborative, capable de travailler en harmonie avec l'équipe du bar pour offrir la meilleure expérience possible aux clients.
Flexible, disponible pour travailler en soirée et les week-ends pendant la saison hivernale.


Votre profil :
Vous avez de l'expérience et des qualifications en cuisine professionnelle, avec un talent à la fois pour la street food et la cuisine plus raffinée.
Vous êtes organisé, amical et capable de vous épanouir dans un environnement rapide et multitâche.
Vous êtes passionné par la cuisine qui s'accorde bien avec la bière artisanale et appréciez de travailler dans une brasserie axée sur la communauté.
Vous êtes passionné par le style de vie de la bière artisanale et aimez faire partie d'une équipe qui valorise la collaboration et la créativité.
Vous êtes fier de votre travail et engagé à contribuer au succès de la brasserie.

Pourquoi travailler avec nous ?
Chez IBEX, nous croyons au travail d'équipe, à la convivialité et à la création d'expériences mémorables pour nos invités. En tant que membre de notre équipe en cuisine, vous ferez partie d'une équipe soudée et bilingue, travaillant dans un cadre unique où la nourriture et la bière artisanale sont à l'honneur.

Nous offrons :
Un carton de bière par mois pour tous les membres de l'équipe.
Des réductions au bar et un forfait de ski à prix réduit pour les pistes locales.

Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever un nouveau défi cet hiver, nous serions ravis de recevoir votre candidature !