APPRENTI POISSONNIER h/f

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% selon grille contrat en alternance

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation d'outils de découpe
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Dressage de plateaux de fruits de mer
• Techniques de pelage de poissons
• Variétés de poissons
• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Variétés de coquillages
• Variétés de crustacés
• Méthodes d'élevage
• Typologie du client
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Conditionner des produits
• Trier les poissons et effectuer leur préparation
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Stocker un produit
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Vous préparez votre titre équivalent au CAP Poissonnier chez For' Mission en contrat d'apprentissage de 12 mois.

Dans un premier temps vous serez formé(e) au savoir-être, aux connaissances de la grande distribution et aux attentes des employeurs. À la suite de cela, vous serez formé(e) en alternance par des professionnels directement au cœur du métier à raison d'un jour par semaine