Chef Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

L'agence R.A.S Intérim de Clermont-Ferrand, recherche un Chef Cuisinier H/F de collectivité pour un de nos client situé à proximité de THIERS.

Vos missions :

Etablir les menus et recette en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, respect DLC et rotations.)

Coordination du travail et de la production (planification des tâches.)

Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle)

Respecter les textures et différents régimes (sans sel, sans lactose, haché, mouliné ...)

Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine

Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration