Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2350.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Véhiculé Exigé

Description de l'offre

Situé en plein cœur du Carré Curial, le Hangover est un établissement festif à ambiance techno, avec une clientèle étudiante !

Nous recherchons notre futur Assistant Manager à temps plein en CDI pour effectuer 35h00 par semaine. L'établissement possède une pointeuse, les heures sont donc comptées à la minute près.

Le planning change chaque semaine mais voici un exemple d'une semaine type :

- Mardi 17h30-2h00

- Mercredi 18h-2h00

- Jeudi 21h30-00h00

- Vendredi 18h-2h00

- Samedi 18h-2h00

Il y a toujours deux jours off par semaine et les 35h sont aussi parfois réalisées en 4 jours, laissant donc 3 jours de repos !

Les missions comprennent les basiques tels que :

- Ouvrir le bar et la cuisine avec l'équipe

- Effectuer les préparations et le restock avant le service

- Installer la terrasse et la ranger en fin de service

- Prendre les commandes, effectuer le run et les encaissements

- Préparer les boissons, les planches apéros

- Effectuer la fermeture du bar avec le reste de l'équipe

Mais également en tant qu'Assistant Manager :

- Superviser les opérations quotidiennes

- Clôturer la caisse

- Gérer les stocks

- Encadrer le personnel en l'absence de la responsable

- Assister la responsable et l'aider à résoudre les problèmes de gestion lorsque cela est nécessaire

- Effectuer toutes les tâches de la responsable lorsqu'elle est exceptionnellement en congés (effectuer les commandes, se rendre à Métro, récupérer le pain etc.)

Profil recherché :

- Permis B obligatoire et véhiculé

- Disponible pour du long terme (poste évolutif pour une place de responsable)

- Autonomie et polyvalence

- Prise d'initiatives et curiosité

- Disponibilité et implication dans son travail

- Capacité à diriger et motiver une équipe

- Capacité à prendre des décisions et à résoudre des problèmes

- Compétences en communication et en résolution de conflits

- Forte résistance au stress

- Dynamique +++

- Souriant.e et sociable

Une expérience d'au moins un an sur le même poste est exigée.