Agent de restauration en cuisine collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Travail en horaires décalés (35H Travail en horaires décalés)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Préparer, assembler des plats simples
• Maîtrise des normes HACCP

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Missionné dans les lycées publics de REIMS et exceptionnellement Epernay, en tant qu'agent de restauration mobile, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Vos missions :
Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge).
Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique.
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas.
Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.
Participer à la distribution des repas.

Maîtrise des normes HACCP impérative.
Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir.
Permis B et véhicule obligatoire.

Contrat d'un mois, à compter du 4 novembre, susceptible d'être renouvelé si expérience concluante.