Cuisinier / Cuisinière en internat (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1772.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

La Maison d'Enfants "La Charmille" recherche son/sa futur(e) cuisinier/ cuisinière:

Missions:
Sous l'autorité hiérarchique du Cadre Logistique et sous l'autorité fonctionnelle du Chef de Cuisine, vous :
- assurez la confection des repas selon les menus mis en place ;
- veillez à l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
- distribuez les repas sur les unités de vie ;
- réceptionnez les livraisons ;
- contribuez à la gestion des stocks afin de passer les commandes ;
- participez à la préparation et à l'accueil des diverses manifestations sur site (réunions, formations, réceptions).
Travail du lundi au dimanche (avec 2 jours consécutifs de repos dans la semaine) - roulement

Qualifications requises:
Diplôme lié à la restauration exigé (CAP, BEP, BAC pro, )
Bonne maîtrise des méthodes d'hygiène et de sécurité alimentaires en collectivité
Expérience souhaitée en restauration collective
Connaissance des outils numériques et des suites bureautiques

Profil:
Autonome et responsable ; Capacité à s'inscrire dans une équipe de cuisine composée de 2 personnes. Ethique et valeurs humaines fortes indispensables au service des 66 jeunes accueillis.