Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Sommellerie
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• Prendre une commande client
• Choisir les vins
• Contrôler l'état des stocks
• Effectuer le service du vin
• Gérer une caisse

Description de l'offre

Bonjour,

Je suis à la recherche d'un(e) responsable de salle qui sera gérer la partie cave ou alors d'un(e) sommelier(ère) qui sera gérer la partie salle.

Le restaurant est de petite taille, environ 20 couverts par service, mais la cave est grandes environ 500 références dont 350 sur la carte des vins ( bio, biody, nature)
Le poste demande de l'autonomie, un savoir faire professionnel solide et de la joie de vivre.
Les conditions de travail sont excellentes en petite équipes (vous êtes deux sur le service du soir), horaires en continues du lundi au vendredi les soirs.
Salaire selon profil.

Quelques responsabilités du poste :
Suivi de la clientèle de la prise de réservation à l'encaissement du client.
Gestion des mails clients.
Gestions des stocks de boissons, suivi de la carte des vins.
Dégustation et commandes des vins avec mon accompagnement.
Mise en place de la salle.

Les Plus du profils :
Une expérience sur des postes similaires
Connaissance et passion des vins et des vignerons
Anglais courant
Etre disponible rapidement.

Au plaisir de recevoir vos CV et de vous rencontrer pour un entretien.
Cordialement
Thony Pohu
Autour d'un Cep