Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 11/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Travail le week-end (39H Travail le week-end)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA PLAGE LE VEILLON
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
85 - TALMONT ST HILAIRE (Code postal 85440) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Législation alimentaire Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Animer, coordonner une équipe Exigé
Description de l'offre
En collaboration avec la direction, vous dirigez, coordonner et supervisez toutes les activités de la cuisine :
- Elaboration des plats de la carte et création de menus
- Management du personnel : recrutement, planning, organisation générale
- Relation fournisseurs, gestion des commandes et stockage, inventaires...
- Analyse des coûts de revient et tenue des ratios
- Suivi du respect des normes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité
- Plonge et entretien du local et du matériel
Vous avez de l'expérience et êtes autonome sur ce poste.
Vous êtes un leader confirmé, dynamique et organisé.
En rejoignant notre équipe vous aurez à cœur de participer au développement et à la fidélisation de notre clientèle.
Aide au logement possible
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 182PPKW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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