Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 10/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H (35H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PAUL WEISS BOULANGER PATISSIER
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
67 - NIEDERROEDERN (Code postal 67470) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Vos Missions :
Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients conformément aux fiches techniques
Confectionner l'ensemble des viennoiseries et des pains
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables / Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aider au nettoyage et à l'organisation
Horaires de travail : 3h00 à 11h00 / Libre le dimanche + un autre jour de la semaine
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 182NJTS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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