Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine collectivité
  CAP BEP cuisine/collectivité exigé

Description de l'offre

Notre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons une cinquième personne.

ATTENTION : Le CAP/BEP Cuisine est indispensable et la certification HACCP est fortement recommandée pour postuler sur le poste.

Vos missions :
- Réaliser des opérations d'assemblage, de composition et de fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène alimentaires (HACCP)
- Entretenir les locaux, les équipements et la désinfection de la platerie cuisine
- Participer à l'ensemble des étapes avant et après production : réception des marchandises, préparation et mise en place, nettoyage du poste de travail

Vous travaillez 1 week-end sur 4.
Les horaires sont toujours les mêmes, en continu, de 6h30 à 14h45 (avec une pause repas de 30 minutes).