pâtissier(e)- boulanger(e) (H/F)
Offre publiée le 01/10/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H (35H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2039.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
pâtisserie -
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant situé dans le quartier Bourse/Etoile à Strasbourg, nous recherchons 1 pâtissier(e) / boulangère(e)
Description du poste :
-Contribuer à la création des pâtisseries et produits de boulangerie
-Production
-Effectuer la gestion des stocks des denrées alimentaires et leurs stockage dans le respect des normes d'hygiènes
-Assurer l'entretien et l'organisation de son poste de travail.
-Compétences ou Connaissance(s) spécifiques
-Passionné, dynamique et créatif
-Maitrise des processus de boulangerie-pâtisserie ainsi que des fondamentaux
-Maitrise de l'art du pochage et du feuilletage
-Maîtrise des normes HACCP, connaissances des allergènes alimentaires
avantages:
mutuelle d'entreprise, panier repas ,uniforme
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181YKLC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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