Cuisinier / Cuisinière au sein d'un laboratoire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

5 An(s) - sur poste similaire

Salaire

selon convention collective

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Entreprise familiale installée depuis 1982 à Dax, nous vous proposons de compléter notre équipe.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e), avez le sens de l'accueil, le poste est fait pour vous.
CDI 35H du mardi au samedi, travail en journée.

Compétences du poste:
Vous assurerez toutes les tâches d'exécution de fabrication partie froide/partie chaude pour compléter les vitrines de nos boutiques.

Missions :
Réception des matières premières
Suivi des traçabilités
Suivi des températures
Propreté du point de vente selon les méthodes HACCP
Calcul des rendements

CAP minimum
Une expérience de 5 ans est requise. Nous vous proposerons chaque année des formations.
Alors n'hésitez pas.
Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire en fonction de la convention et de la compétence.