Commis de cuisine(cuisine orientale) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H (35H)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  méthode haccp

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre restaurant un commis de cuisine (H/F) avec connaissance de la CUISINE ORIENTALE.

Missions principales :

- Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper et préparer les fruits, légumes, viandes et poissons selon les consignes du Chef.
- Aide à la réalisation des plats : Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes et les directives du Chef.
- Mise en place : Organiser et préparer les postes de travail avant le service (préparation des ustensiles, disposition des ingrédients, etc.).
- Cuissons et dressage : Assister dans les cuissons de base et aider au dressage des assiettes avant leur envoi en salle.
- Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage des postes de travail, des équipements de cuisine et des locaux selon les normes d'hygiène HACCP.
- Stockage des marchandises : Réceptionner les livraisons, vérifier la qualité et stocker les produits dans le respect des normes de conservation...

Horaire:
11H-15H et 18H-22H (coupure l'après midi).

Si vous avez une expérience significative sur ce poste, l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation et une formation HACCP n'attendez plus pour envoyer votre candidature !

La mise en place d'une immersion professionnelle pourra vous être proposée avant la prise de poste.