Manager de salle H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail dimanche et jours fériés (39H Travail dimanche et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• Effectuer le suivi des réservations
• Piloter une activité Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Gérer une situation conflictuelle Exigé
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

La/le responsable de salle adjoint garantit la satisfaction des clients et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail.
Elle/il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.
Elle/il anime, coache et motive l'équipe en salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles de l'enseigne.
Elle/il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériales et commerciales établies, la législation et les process internes lorsque le Directeur d'établissement est absent.

RESPONSABILITES PRINCIPALES :
Commercial : garantir la satisfaction des clients
- Contrôler la mise en place et la propreté de l'établissement avant, pendant et après le service
- Coordonne le service et fait appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe
Management : animer et motiver son équipe
- Animer et coacher son équipe
- Intégrer - former
- Evaluer et accompagner le développement des compétences
- Favoriser l'esprit d'équipe et la convivialité
Participer à la performance économique de t'établissement sous la responsabilité du directeur
Garantir une tenue irréprochable de son établissement