Boulanger/Boulangère (H/F)
Offre publiée le 19/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Salaire à négocier selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- L ORGE ET LE BLE 06/37/16/86/10
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
91 - CROSNE (Code postal 91560)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez chargé(e) des taches suivantes:
- Assurer quotidiennement, la cuisson de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place.
- Organiser de manière optimale la production de la semaine.
- Veiller aux protocoles de nettoyage.
1 jour et demi de repos par semaine tournant.
Horaire de nuit de minuit à 8h du matin.
Salaire à négocier selon profil/ à pourvoir de suite
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181KZTN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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