Responsable de salle (H/F)
Offre publiée le 19/09/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Travail en horaires fractionnés (39H Travail en horaires fractionnés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- selon Profil + prime
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- 250G
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
94 - LE KREMLIN BICETRE (Code postal 94270) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Chiffrage/calcul de coût
- Techniques de vente
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Élaborer une stratégie commerciale
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Description de l'offre
Nous recherchons notre Responsable de restaurant
FONCTIONS:
Assurer un service client - Identifier les besoins et attentes des clients
Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats
Rédaction d'un bon de commande. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Présentation de la note et encaissement. -
Apporter une aide opérationnelle sur le terrain - Garantir la bonne tenue du restaurant et son bon fonctionnement - Garantir le respect des règles en matière d'hygiène et de sécurité - Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant
établir les plannings et les procédures.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181KWVP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1402)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restaurant
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