Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

temps partiel Travail en horaires fractionnés (temps partiel Travail en horaires fractionnés)

Expérience

3 An(s) - dans ce type de poste

Salaire

A négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Description de l'offre

Afin de renforcer son équipe, notre brasserie, Le Domaine de Rouffach recherche 1 chef de partie autonome.
Nous servons en moyenne 80 couverts par service.

Vos missions :
-Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

Organisation du travail : il s'agit d'un contrat saisonnier de 6 à 9 mois de 30h par semaine.
Horaires :
Mardi soir 17h/22h30 -30 min de pause
Mercredi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause
Mercredi soir 17h/22h30 -30min de pause
Jeudi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause
Jeudi soir 17h/22h30 -30min de pause
Vendredi soir 17h/22h30 -30min de pause

Salaire : à convenir

Profil recherché : vous êtes autonome sur le poste chaud et justifiez d'au moins 3-4 ans d'expérience dans le métier.