Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 18/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 6 Mois
- Durée de travail
- temps partiel Autre (temps partiel Autre)
- Expérience
- 3 An(s) - dans ce type de poste
- Salaire
- A négocier selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- Le Domaine de Rouffach
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
68 - ROUFFACH (Code postal 68250)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Description de l'offre
Afin de renforcer son équipe, notre brasserie, Le Domaine de Rouffach recherche 1 chef de partie autonome.
Nous servons en moyenne 80 couverts par service.
Vos missions :
-Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Organisation du travail : il s'agit d'un contrat saisonnier de 6 à 9 mois de 30h par semaine.
Horaires :
Mardi soir 17h/22h30 -30 min de pause
Mercredi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause
Mercredi soir 17h/22h30 -30min de pause
Jeudi Matin de 9h30/ 15h -30 min de pause
Jeudi soir 17h/22h30 -30min de pause
Vendredi soir 17h/22h30 -30min de pause
Salaire : à convenir
Profil recherché : vous êtes autonome sur le poste chaud et justifiez d'au moins 3-4 ans d'expérience dans le métier.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181HRMC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Commis de cuisine (H/F) - PE
CDI (Temps plein)
CRIT INTERIM (68 - GUEBWILLER)
Nous recherchons pour un restaurant italien situé sur le secteur de Guebwiller un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats, le rangement et l'entretien de votre poste de travail. Contrat de 39 heures par semaine - jours de congés à définir - il y a p...
Commis / Commise de cuisine
CDI (Temps plein)
LE COMPTOIR (68 - GUEBWILLER)
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant "LE COMPOIR" qui proposera des plats traditionnels et un service traiteur à emporter, nous recrutons dès à présent 1 commis de cuisine. Le restaurant, situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, sera ouvert en continu de 11h à 23h, tous les jours excepté le jeud...
CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
Intérim - 18 Mois (Temps plein)
MENWAY EMPLOI (68 - Herrlisheim-près-Colmar)
Votre mission : Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez la responsabilité de votre partie. À ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : - Réaliser les préparations - Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification) - Dresser et envoyer les plats - Réal...