Cuisinier spécialité Portugaise (H/F)
Offre publiée le 16/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - Cuisinier
- Salaire
- Mensuel de 1800.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- SARL BAR JEAN
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Restaurant franco portugais située à Aulnay-sous-Bois.
Lieu de travail
93 - AULNAY SOUS BOIS (Code postal 93600)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Cuisine portugaise Exigé
Description de l'offre
Nous recherchons, pour notre restaurant franco-portugais un cuisinier (H/F) maîtrisant la cuisine portugaise.
Vos principales missions :
- L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;
- L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;
- La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ;
- La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181FKTK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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