Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 16/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- temps partiel
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 1790.0 Euros à 1850.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- REF 161553
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Lieu de travail
31 - BEAUPUY (Code postal 31850)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal devra avoir de l'expérience dans le service des aliments et une manipulation des aliments impeccable.
Au sein de la clinique de Beaupuy
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine/ ou second de cuisine , et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vous travaillez du lundi au vendredi,
horaire du soir 12h 20h
vos missions couvrent trois domaines
Culinaire : - Vous participez, à l'organisation de la production culinaire; -
vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; -
Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Qualité et hygiène : - Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; -
Vous veillez à l'application des procédures internes; - Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
Pour venir sur la clinique il vous faut être véhiculer, la clinique est mal desservie par les transport en commun.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Du lundi au vendredi
Heures supplémentaires
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
13ème Mois
Heures supplémentaires majorées
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181DTXN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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