Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H (35H)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Description de l'offre

HUDI recherche un(e) Hospitality Food & Beverage Opérations H/F à Massy (91) avec une première expérience dans la restauration.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, curieux(se) de tout, ouvert(e) d'esprit, dynamique, branché(e). Vous êtes un(e) touche-à-tout qui ne craint pas d'explorer et d'expérimenter de nouveaux terrains de jeux.

Notre cuisine, de type brasserie semi-bistronomique est créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande, des grillades et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires.

Vos missions :

En collaboration avec les équipes du site, vous avez la charge de :

- Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle

- Gérer et former le personnel

- Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds

- Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)

- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel)

- Gérer chaque fin de mois le P&L, l'inventaire et le chiffre d'affaires

Compétences et profil :
- Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel et votre leadership

- Dynamisme, polyvalence, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts

- Vous avez une sensibilité à l'univers des produits bio et l'environnement

- Diplômé d'un Master en restauration et hôtellerie, vous justifiez d'une première expérience, ainsi que d'une expérience managériale réussi

HUDI c'est une société à taille humaine engagée à rendre le monde meilleur avec son label Bcorp. Nous créons des lieux de vie chaleureux pour manger, rire, réfléchir et échanger. Le tout avec une cuisine éthique, locavore, des services utiles, une équipe impliquée.

Vous en rêvez ? Venez relever le défi et faites-en une réalité pour les autres ! Si comme nous, vous vous sentez engagé(e), libre et responsable, rejoignez l'aventure en nous envoyant votre candidature !

Type d'emploi : Temps plein, CDD puis CDI

Rémunération : 2300 à 2 500,00€ brut par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien à 50%
Repas du midi offert
Mutuelle a 100%
Prévoyance

Horaires :
Du lundi au vendredi de 8h à 16h soit 35h par semaine
Repos le week-end
Travail en journée