Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 13/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Station debout prolongée (39H Station debout prolongée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- négocier selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- LA CAVE DE LA CITE
- Secteur d'activité
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons (Code NAF 46.34Z)
Lieu de travail
21 - DIJON (Code postal 21000)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents Exigé
restauration
Description de l'offre
Les tables et la cave de la cité recherche pour rejoindre son équipe des chefs de partie. (H/F)
Votre profil :
Vous êtes un(e) enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre.
Vous êtes reconnu(e) comme un professionnel confirmé, organisé, rigoureux, autonome et doté d'une
grande capacité d'adaptation.
Vos missions :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant
efficacement votre poste.
- Assurer de façon autonome la production des plats.
- Encadrer les commis dans la production et le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos qualités principales :
- Excellent(e) cuisinier(ière), doté(e) d'une connaissance parfaite des postes de la brigade.
- Méthodique et discipliné(e).
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181CMZS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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