Responsable Boucher en Atelier de Découpe (H/F)
Offre publiée le 13/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H (39H)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
Entreprise
- Employeur
- VSOLUTIONS
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (Code NAF 47.22Z)
Lieu de travail
34 - MONTPELLIER (Code postal 34000)
Compétences nécessaires
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Découper, désosser, parer de la viande Exigé
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
boucher
Description de l'offre
Description de l'entreprise :
Nous sommes une petite entreprise dynamique située au marché gare de Montpellier, spécialisée dans la découpe de viande à façon pour les éleveurs, la restauration et les épiceries. Notre équipe est passionnée par la qualité et le service client.
Missions du poste :
En tant que Responsable Boucher, vous serez en charge de l'ensemble des opérations de l'atelier de découpe. Vous serez accompagné(e) d'un emballeur à mi-temps pour vous assister dans vos tâches.
Vos principales missions seront :
- Désossage, découpe, et préparation des viandes
- Hachage et poussage des produits
- Emballage des produits
- Suivi de la traçabilité des produits
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage et entretien de l'atelier
Profil recherché :
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement en atelier de découpe
- Maîtrise des techniques de découpe et désossage
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler de manière autonome et à gérer les priorités
- Bon relationnel et esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail conviviale dans une petite équipe
- Tous les week-ends libres
- Poste stable avec des responsabilités et de l'autonomie
- Opportunité de contribuer activement au développement de l'entreprise
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 181BWFJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)
Autre appellation de l'offre : Chef boucher / bouchère
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