Chef de cuisine (H/F) FL2024

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Management de proximité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Connaissance HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement sur la région AUVERGNE, nous recherchons un Chef de cuisine H/F au sein d'un restaurant médico-social et d'une équipe de 3 personnes situé au CENDRE (63).

Vos missions :
Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
Participer également à la production culinaire
Application et respect des procédures HACCP
Maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires

Vous êtes passionné(e) par votre métier.
Organisé(e), rigoureux(euse) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous travaillerez à temps complet.
Du lundi au vendredi
De 7h - 15h

Vos avantages:
13ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
RTT
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir rapidement
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.