SOUS CHEF DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Travail en journée (42H Travail en journée)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 3300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Le poste de Sous Chef (H/F) offre une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec notre chef exécutif pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Assister le chef exécutif dans la planification des menus et des achats
- Former et encadrer le personnel de cuisine sur les normes de qualité et d'hygiène
- Participer à la préparation des plats et assurer un service efficace
- Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks, les coûts et contribuer à l'innovation culinaire

Qualifications
- Expérience préalable en restauration ou hôtellerie
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et de service
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées
- Leadership fort et compétences en gestion d'équipe
- Certification en manipulation des aliments serait un atout

42H00 - CDI - 2500 € NET