BOULANGER (H/F)
Offre publiée le 12/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- PANIFRAIS
- Secteur d'activité
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (Code NAF 10.71A)
Lieu de travail
59 - LILLE (Code postal 59000)
Déplacement
Jamais
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Conduire une fermentation Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
Description de l'offre
Implantée dans la métropole lilloise depuis plus de 10 ans, notre entreprise est devenue un acteur majeur de la fabrication et de la livraison de pain frais auprès de la restauration hors foyer (cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, etc.). Nos équipes produisent et livrent nos pains frais dans toute l'agglomération lilloise 365 jours / an.
Vos missions:
Passionné(e) par ce métier, vous veillerez au travers de votre travail à fabriquer les produits de notre gamme dans le respect des recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, Hygiène).
Vous maîtrisez en autonomie :
- La préparation des pâtes, pétrissage et façonnage
- La mise en œuvre et surveillance du processus de fermentation
- La cuisson : enfournement, contrôle, défournement
- L'entretien du poste de travail et de son nettoyage dans le respect des modes opératoires en vigueur
- L'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de démarche qualité (HACCP)
- Le signalement de tout dysfonctionnement et/ou aléas relatifs aux matières premières, process, matériel
Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou BP boulanger. Vous avez de l'expérience.
Type d'emploi :
Nous vous proposons un Contrat à Durée Indéterminée de 35H, 2 jours de repos par semaine. Nous sommes ouverts 7 jours sur 7 ce qui implique travail en week-end possible. Planning et roulement tous les 15 jours selon les postes occupés.
Rémunération : A partir de 1900.00€ brut à laquelle s'ajoutent les heures majorées de nuit, les heures supplémentaires éventuelles, les heures majorées de dimanche.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180ZPML
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Boulanger (h/f)
CDI (Temps plein)
ADECCO FRANCE (59 - Lille)
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie des boulangers sur la métropole lilloise Votre mission consistera à : - Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les recettes et les étapes de fabrication - As...
Boulanger (H/F)
Intérim - 1 Mois (Temps plein)
ERGALIS LILLE 3265 (59 - Lille)
ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recherche un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à LILLE. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de tâches essentielles telles que la sélection des matières premières, la préparation du pain, l'entretien des équipements spécialisés et le ser...
Apprenti Boulanger (H/F)
CDD - 24 Mois (Temps plein)
BRICE MARQUETTE-LEZ-LILLE (59 - MARQUETTE LEZ LILLE)
Maxime Brice propose une offre 100% Fait Maison. Dans le cadre de l'ouverture de 2 nouvelles boulangeries, nous recherchons des Apprentis afin de les former au métier de Boulanger. Votre Profil: Une personne motivée qui souhaite apprendre le métier de boulanger en passant par un contrat d'alternance de 24 mois au...