Chocolatier / Chocolatière (H/F)
Offre publiée le 11/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- CARBILLET GASTRONOMIE
- Secteur d'activité
- Pâtisserie (Code NAF 10.71D)
Lieu de travail
21 - DIJON (Code postal 21000)
Déplacement
Jamais
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des chocolats
- Moulage de pièces de chocolat
- Techniques de sculptage de chocolat
- Utilisation d'appareils de conditionnement
- Utilisation de trempeuse (chocolat)
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
- Conditionner des produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Description de l'offre
Dans le cadre de son développement, la Maison Carbillet recrute : titulaire au minimum d'un CAP chocolatier confiseur (le BTM serait un plus), vous êtes dynamique, autonome, passionné(e), rigoureux et soigné(e) dans votre travail.
Vos êtes capable de couler parfaitement pralinés et ganaches ,de les enrober, de réaliser les décors en lien avec les pâtissiers, coordonner le travail des apprentis et gérer le planning de production.
Poste à pourvoir en CDI 35h/semaine, à partir du 01/10/2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI. Rémunération selon compétences +HS
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180YKSF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Chocolatier / Chocolatière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.
Offres d'emploi similaires
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
CDI (Temps plein)
LA PATISSERIE DU SUZON (21 - DIJON)
Nous sommes une entreprise familiale et artisanale et nous recherchons un pâtissier afin de créer un binôme. Vos missions seront : Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie et plus spécifiquement : - Les pâtes sucrées - Les pâtes à brioche - Les fonçages de tartes Toujours selon les règles d'hygiène...
Pâtissier/pâtissière (H/F)
CDI (Temps plein)
CARBILLET GASTRONOMIE (21 - DIJON)
Dans le cadre de son développement, la Maison Carbillet recrute : titulaire au minimum d'un CAP ou BAC PRO Pâtissier ou BP boulangerie. Vous êtes dynamique, autonome, passionné(e), rigoureux et soigné(e) dans votre travail. Vous serez chargé de participer à la confection de nos desserts, tartes, pâtes, petits fours,...
CHEF PATISSIER / SECOND / CHEF DE PARTIE / COMMIS PATISSIER (H/F)
CDI (Temps plein)
L AUBERGE DE LA CHARME (21 - DIJON)
Le groupe de l'Auberge de la Charme recherche : - un chef pâtissier / une cheffe pâtissière - un / une second pâtissier - chef(fe) de partie pâtisserie - commis(e) de pâtisserie Postes en CDI temps complet, mutuelle, repas, logement possible, salaire en fonction de l'expérience. Venez rejoindre notre dynamique équipe !