Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Association mets/vins Exigé
• Caractéristiques des fromages Exigé
• Chiffrage/calcul de coût
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour Exigé
• Effectuer le suivi des réservations Exigé
• Piloter une activité
• Animer, coordonner une équipe
• Choisir les vins Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Effectuer le service du vin Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Gérer une situation conflictuelle
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Réaliser un service en salle Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  hôtellerie restauration
  Commercialisation et services

Description de l'offre

Maître Restaurateur depuis 2021, notre restaurant Le Moulin de la Rivière a su se différencier. De type semi-gastronomique, nous travaillons avec nos producteurs locaux, en proposant à notre clientèle une cuisine moderne, de la plus grande fraîcheur, pleine de couleur.
Situé aux Essarts-en-Bocage, nous accueillons notre clientèle dans un cadre authentique, c'est un véritable moulin à eau avec son superbe mécanisme datant du 17ème siècle.
Dans ce cadre chaleureux et atypique, nous recevons aussi bien les professionnels que les particuliers pour tout type d'évènement (repas d'affaires, repas entre amis/famille, anniversaire, ).
Vous souhaitez rejoindre notre restaurant animé par notre passion du métier, un cadre authentique et une clientèle fidèle ?
Dans le contexte actuel de son développement et de la forte affluence clientèle le week-end, Le Moulin de la Rivière crée un nouveau poste de Responsable de salle (F/H) pour notre restaurant à l'Oie (85).

Sous la responsabilité directe du Manager, la/le titulaire du poste a pour mission la gestion de la salle restaurant. En tant que Responsable de salle (F/H), vous aurez en charge les différentes missions suivantes :
- Organiser et superviser les services de salle (35 couverts)
- Maintenir l'entretien de propreté de votre outil de travail
- Participer aux réunions de développement de l'entreprise
- Gérer et développer les relations clients
- Gérer les rendez-vous clientèles

Compétences requises

- Expérience exigée en tant que chef de rang minimum
- Diplôme en restauration exigé
- La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée
- Excellent(e) professionnel (le) doté(e) de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client

Aptitudes professionnelles
- Esprit d'équipe
- Honnêteté
- Responsabilité
- Passion
- Sens des priorités
- Organisation
- Polyvalence
- Gestion du stress
- Autonomie
- Rigueur/flexibilité
- Assiduité

CDI, prise du poste dès que possible.
Du jeudi au dimanche tous les midis ainsi que le vendredi soir et samedi soir (horaires variables) : 39H
SALAIRE selon votre demande. Poste évolutif.

6 semaines de congés par an.
Possibilités : prime d'objectif/résultats, prime d'ancienneté, prime de rendement/assiduité.
Avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, régime de retraite et produit de prévoyance).