Commis / Commise de cuisine en apprentissage (H/F)
Offre publiée le 10/09/2024
Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 35H (35H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Selon barème apprentissage
- Permis demandé
- Aucune information
Entreprise
- Employeur
- KALIKO
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
C'est tout nouveau, c'est KALIKO ! Cet un hôtel-restaurant familial de 13 chambres, propose un bistrot de 60 couverts intérieurs et 50 extérieurs, autour d'un menu simple de 4-5 plats familiaux renouvelés en fonction du marché et des saisons. Mais ce n'est pas tout KALIKO c'est aussi un salon de thé, une salle de yoga, un agréable jardin et une piscine.
Lieu de travail
64 - BIDART (Code postal 64210)
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Description de l'offre
Implanté en bordure de la rivière l'Uhabia à Bidart, notre hôtel-restaurant Kaliko a fait l'objet d'une rénovation totale. Un endroit chaleureux, convivial et à l'écoute de chacun.
Envie de faire partie de l'aventure ? Nous recherchons un apprenti en cuisine en contrat CDD 24 mois ou 12 mois au choix
Le rôle d'un apprenti commis de cuisine est essentiel dans le bon fonctionnement d'une cuisine professionnelle.
1. Préparation des Ingrédients :
Laver, éplucher, couper et préparer les fruits, légumes, viandes, poissons et autres ingrédients selon les instructions du chef ou du sous-chef.
2. Aide à la Mise en Place :
Aider à la préparation de la mise en place pour les différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
S'assurer que tous les ingrédients nécessaires sont disponibles et prêts à être utilisés.
3. Cuisson de Base :
Effectuer des tâches de cuisson simples sous la supervision du chef ou du sous-chef, comme griller, frire ou bouillir des aliments.
Veiller au respect des techniques de cuisson appropriées et des normes de qualité.
4. Nettoyage et Entretien :
Maintenir un espace de travail propre et ordonné.
Nettoyer les ustensiles, les équipements de cuisine et les plans de travail après usage.
Participer à la plonge et au rangement du matériel.
5. Stockage et Gestion des Stocks :
Ranger les livraisons et les stocks de manière organisée.
S'assurer que les denrées périssables sont correctement stockées et étiquetées pour une utilisation optimale.
6.Assistance Générale :
Aider le personnel de cuisine dans diverses tâches, y compris la préparation des plats et la décoration.
Être disponible pour exécuter toutes les tâches demandées par le chef de cuisine ou le sous-chef.
2 Jours de repos consécutifs par semaine
Poste à pourvoir dès que possible- Pas de logement possible
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 180WDRT
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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