Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H (35H)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Certificat de spécialisation restauration collective
• Cuisinier en restauration collective
• Titre professionnel cuisinier
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Concevoir des recettes et menus
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Dans le cadre du remplacement de notre cuisinier titulaire, nous recherchons en urgence, un.e cuisinier.ère confirmé.e (F/H) en restauration collective dans une MECS (Maison d'enfants à caractère social). Votre environnement sera celui d'un lieu de vie collectif pour enfants ouvert 24/24, votre mission sera de préparer et fournir des repas.

A ce titre, vous serez amené.e à :

Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
Dresser les préparations et assurer la distribution.
Elaborer des préparations culinaires en fonction des directives données, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Nettoyer les matériels et la zone de production.
Elaborer les menus avec votre collègue.
Gérer les stocks et assurer les commandes.

Profil recherché titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
Particularités : Station debout prolongée, exposition au chaud et au froid, port de charges lourdes.

Amplitude horaire de 7h au plus tôt à 19h30 au plus tard. Pas de travail le dimanche. Travail un samedi/2. Un Week-end de 3 jours toutes les 2 semaines.
5 semaines de congés payés + 9 jours de congés trimestriels (3 X 3 jours)

Poste à pourvoir rapidement.
Salaire selon CCN 66.